1947.

Osnovano je Gradsko mlinsko preduzeće „Mlinar“ Sarajevo. Pogoni su potpuno rekonstruisani i modernizovani, a ugrađen je i silos koji može primiti šest vagona žita. Za potrebe proizvodnje kruha, osnovano je Gradsko pekarsko preduzeće „Pekar“, za proizvodnje tjestenina Gradska tvornica tjestenina, zatim Gradska tvornica bombona „Zora“ itd.