Sastav:

500 g "Klasove" palente, 1,5 do 2 litra vode (ovisno o gustoći palente koju želite postići), 2 supene kašike ribanog parmezana, 50 g maslaca, 4 supene kašike maslinovog ulja, 400 g "Klasove" šampinjona, kuhinjska sol, biber

Priprema:

Vodu posoliti, dodati maslac i ostaviti da prokuha. Nakon što voda prokuha postepeno sipati palentu uz stalno miješanje. Dodati i ribani parmezan. Paziti da se ne stvaraju grudvice. Palentu kuhati dok se lagano kašikom ne počne odvajati od dna posude. Skuhanu palentu rasporediti na plitke tanjire. U velikoj tavi ugrijati maslinovo ulje. Dodati očišćene i na listove izrezane "Klasove" šampinjone i pržiti dok gljive ne omekšaju. Posoliti i pobiberiti. Pripremljene šampinjone preliti preko palente. Služiti uz kiselo mlijeko. Ovako pripremljenu palentu možete služiti i sa raznim prilozima od povrća.